Παλαιωμένα Κρασιά

IANOS Cava 2007
ΔΩΡΕΑΝ Παράδοση στο σπίτι
11.16 € + ΦΠΑ
Τεμάχια
Γρήγορη Επισκόπηση

Η κομψότητα της παλαίωσης και η παλαίωση της κομψότητας! Επιλογή από τα καλύτερα βαρέλια της υπόγειας κάβας μας. Η στιβαρότητα και η γλυκύτητα δένουν αρμονικά σ’ ένα κρασί που σε ταξιδεύει και αναζητά κορυφαία πιάτα να δημιουργήσει αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.

ΠοικιλίαΒασική ποικιλία είναι το Cabernet Sauvignon πλαισιωμένο από τα «άριστα» βαρέλια της υπόγειας κάβας του οινοποιείου.
Περιοχή καλλιέργειαςΟι ορεινές Πλαγιές της Αιγιάλειας (600-850μ.)
Οργανοληπτικά ΧαρακτηριστικάΗ επιλογή των άριστων βαρελιών μας δίνει ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Ο αρωματικός χαρακτήρας του Cabernet Sauvignon εξελίσσεται αρμονικά με τα αρώματα παλαίωσης στα νέα δρύινα βαρέλια. Οι στιβαρές τανίνες του Cabernet Sauvignon κερδίζουν σε πάχος και όγκο από τις πιο «γλυκές» των άλλων ποικιλιών ενώ του χαρίζουν μια σταθερή δομή έτσι ώστε το κρασί να αντέχει σε μακρόχρονη παλαίωση.
Αρμονία Κρασιού ΦαγητούΑπολαύστε το με πιάτα με ισχυρή και αρμονική προσωπικότητα. Κόκκινα κρέατα, χοντρό κυνήγι, κίτρινα τυριά, εξαιρετικές κόκκινες σάλτσες.
Διακρίσεις

• Χρυσό βραβείο στον Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης 2007

• Ειδικό Βραβείο του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου Διεθνής Διαγωνισμός Θεσσαλονίκης 2007

• Ασημένιο μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό Θεσσαλονίκης 2009

• Ασημένιο μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Mundus Vini το 2009

• Αστέρι διάκρισης στην Prowein 2010.

Τρυγητός - Οινοποίηση Μετά το τρυγητό τα σταφύλια οδηγούνται στις δεξαμενές οινοποίησης ύστερα από ελαφρύ σπάσιμο και αποβοστρύχωση. Μετά το τέλος της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια για 12 μήνες. Ακολούθησε ένα απαλό φιλτράρισμα και εμφιάλωση. Το κρασί παραμένει στο οινοποιείο και παλαιώνει στις φιάλες για ακόμα 2 χρόνια, τουλάχιστον.
Επιστροφή